바리스타 썸네일형 리스트형 가정용머신으로 커피만들기- 아메리카노 가정용머신으로 커피만들기- 아메리카노 가정용(사무실용)머신으로 커피를 만들어 봅시다. 매우 간단하죠? 아메리카노입니다. 1. 뜨거운 물을 끓여도 좋으나, 초간단 정수기로 물 받기- 적당한 온도이다. (Tip. 물은 70~80도가 좋다. 크레마를 잘 살리는 온도입니다.) 2. 뜨거운 물을 받은 후 액상에스프레소를 끼워 넣고 미리 눌러놓았던 버튼이 파란색이 되면 누른다. (Tip. 잘 모르시는 분은 에스프레소를 받고 물을 넣기도 하는데, 그러면 크레마가 사라지거나 망가진다. 특히 커피매장에서도 Hot은 위 동영상처럼 하나, Ice는 얼음을 넣고 에스프레소를 넣은 후 물을 넣는데, 어차피 아이스는 크레마를 신경쓰지 않기 때문에 그렇게 넣게 된다. 조금 더 느끼고 싶다면 에스프레소를 마지막에 부어달라고 부탁해도.. 더보기 라떼아트와 커피골라먹기-바리스타 MzcwNGZkMTE5ODgzYjBjMmYwYjgxNDgyNWZkNDAxNTQ= 슝's 라떼아트 만들기 첫 연습- 꽃과 유성 저번주 화요일 알바를 가서 살짝 한 번 해봤다. 아아~ 알바의 서러움이란, 실제 카페라떼에 해보지는 못해봤다. 하나는 샷글라스 자체에/ 또 하나는 나의 급식이었던 카라멜마끼아또 위에 카라멜시럽으로. 결국 카라멜카페모카가 되었다.(마끼아또에서 카라멜모카가 된 이유는? 메뉴설명을 봐주세요) 꽃 만들기 - 몰래 꽃을 카라멜시럽으로 살짝 만들어 보았다. 실제 샷글라스 아래에는 에스프레소가 아닌 우유 거품으로 채웠다~ 에스프레소는 한 잔을 뽑아야 하기에..쩜쩜쩜 거품위에 카라멜 시럽으로 원을 만들었다. -> 손님들도 쉽게 이용하는 스틱을 통해서 십자 모양으로 밖으로 퍼트리고 다시 십자모양으.. 더보기 커피 값, 경기불황에도 쭉쭉~ 올라갈 뿐이고! dhaus 커피에 빠진 대한민국, 커피를 즐기는 대한민국, 커피맛과 커피가격의 상관도? 커피~커피~커피~가 필요해 커피~커피~커피~가 필요해 바로 그저께 본 공연의 메인 노래였다. 남들보다 더 오래 깨어있으려면~커피~ 남들보다 더 오래 일하려면~커피~ 그리고 그 커피 매장에서 일하는 파트타임은 정작 시간당 커피 한 잔 값도 안되는 돈을 벌고 있다. 나 역시... 그 공연에 나온 친구와 비슷한 입장-_-;; 이라 참 웃겼다. 불면의 효과를 가져오는 그 커피, 지금 한국사회에서는 커피의 바람이 불고 있다. 그리고 내가 본 커피에 대한 간추린 생각을 써보고자 한다. 오늘의 매거진 뉴스 중 한 꼭지 => 커피에 빠진 대한민국 대한민국의 커피 매출은 예년보다 훨씬 높아졌다. 2001년 커피업계 매출 1조원을 작년.. 더보기 이전 1 다음
